中華料理の勉強会に混ぜてもらってきました。 東京から若手の有能な料理人を招き、この方の何品かに地元の料理人の料理を交えてひとつのコースを組み立てるという趣向でした。 集まったのは浜松だけでなく三河地区の豊橋、岡崎など、３０人近くの中華の職人…
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