「ととや魚新」さんの献立が専門の料理雑誌に載せられていました。 まだ伺った事はないのですが、献立を見ただけで料理人の格の違いを思い知らされます。 TVの料理番組などでお店の紹介がある時も、最初の先付け（前菜）とお椀を見ればおおよその値段と料理…
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