鯛は１．５ｋｇから３ｋｇ前後 平目も２ｋｇ前後 鱸も２ｋｇ前後 が美味しい目方だと思います。 大きすぎる物はとかく大味というのか身質が今ひとつです。 が、 大きい方が美味しい物もあります。 近海の本鮪はでかい方が絶対美味しいですし、先日取り上げた…