北海道 釧路産のマスノスケ キングサーモンです。 17ｋｇ よく肥えてます。 この時期のキングサーモンは脂が乗っていて、子供（イクラ）を孕む前の身自体が美味しい時です。 三枚に下ろし、切り分け、一度冷凍します。 持っている可能性がある虫や菌を冷凍す…