一夜開けて、少し冷静になれてよかったぁ〜〜〜。 昨夜日記を書かなくて正解。 接待でお見えになったある方がワインをご注文でした。 お客様：ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ近辺の物が好きです。 （接待先の予算も考えて） 板前：メオ・キャムゼのヴォーヌ…