2001-03-20から1日間の記事一覧

言葉の表現と味の表現

しばらく前、ある町のある料理店に伺いました。 雑誌で拝見し、比較的大きく取り上げられたご主人のお話も、料理の写真も食指の動く物でした。 初めの店に伺うときには、そういう情報はとても重要です。 が、 実際に予約をして出かけ、メニューを見て若干の…