2001-01-29から1日間の記事一覧
日本料理以外の料理に興味を持ち、食べようとするのは、一皿を参考にしようとか、献立に取り入れようとかというよりも、料理への姿勢や素材への取り組み方の理念から、刺激を受けようとするためです。 昨日TVで見た、三国清三さんのスイスでのミクニ フェア…
日本料理以外の料理に興味を持ち、食べようとするのは、一皿を参考にしようとか、献立に取り入れようとかというよりも、料理への姿勢や素材への取り組み方の理念から、刺激を受けようとするためです。 昨日TVで見た、三国清三さんのスイスでのミクニ フェア…
