京都のお野菜というのは本当に美味しい。 賀茂茄子、壬生菜、水菜、堀川牛蒡、京人参。 そして今の時期は、聖護院蕪と聖護院大根。 聖護院蕪は赤ちゃんの頭ほどもある大きな蕪で、身の詰まり方が普通の蕪とまるで違います。 今月の献立では蕪蒸しにしていま…
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