悲しいことに、日本の家庭料理から、伝統料理とか地方料理といった類のものは消えてしまいつつあります。 流通が革命的に進化し、冷凍技術、レトルト技術が進歩したことで、その地方でしか取れない素材や、その地方だけで伝えられつづけた料理が途絶えてしま…
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