小淵沢の隣、長坂には「翁」というそば屋があります。 １９８０年代初め（１９８２年だったか？）、山本益博「東京味のグランプリ２００」いう日本のミュシュラン ランキングの先駆けとなった本が出版されました。 その本の「そば」の項に、当時一般には最高…
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