2000-07-25から1日間の記事一覧
料理は競うものでも比べるものでもありません。 が、それぞれの国民が自分の国料理こそと、胸を張り、料理人は我が携わる料理こそ最も洗礼された、と自信を高らかに歌い上げます。 一昔、二昔前に比べたら、今ほど各国料理の本物に近いものが日本で食べられ…
料理は競うものでも比べるものでもありません。 が、それぞれの国民が自分の国料理こそと、胸を張り、料理人は我が携わる料理こそ最も洗礼された、と自信を高らかに歌い上げます。 一昔、二昔前に比べたら、今ほど各国料理の本物に近いものが日本で食べられ…
