料理については、店に入って、最初の一品が出てきた時点で、その店に素性が９０％くらいまで見えますし、良きにつけ悪しきにつけ、批評めいたこともできるような気がします。 食の世界で生活しているのですから当たり前です。 活字の世界ではどうか？ 活字中…
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