2000-05-17から1日間の記事一覧
初夏の風物詩、水海胆と蓴菜が入荷しました。 水海胆というと水っぽい海胆・・・・なんて聞こえてしまいますが、殻から剥きたての海胆を塩水につけてあるために水海胆と呼んでいます。 一般的な生海胆は、お鮨屋さんで見る小さな木の箱にきれいに並べられた…
初夏の風物詩、水海胆と蓴菜が入荷しました。 水海胆というと水っぽい海胆・・・・なんて聞こえてしまいますが、殻から剥きたての海胆を塩水につけてあるために水海胆と呼んでいます。 一般的な生海胆は、お鮨屋さんで見る小さな木の箱にきれいに並べられた…
