今でこそ転職は当たり前、終身雇用なんて昔のことになっていますが、私が社会人になったころは一度就職したらその会社に骨を埋めるつもり、が常識でした。 そこへいくと板前は都合がよろしい。終身雇用なんて考えません。 で、 私も大阪での修行が一段落した…
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