2000-01-31から1日間の記事一覧
レアものが素晴らしいとばかりは言えないのですが、蔵元、杜氏が営利目的でなく良いお酒を造ろうという意欲に駆られて造られた銘酒というものも事実あります。 最上級の米を使い、ギリギリまで精米し、しずく取り斗瓶囲い、数ヶ月もしくは３年５年の熟成。 …
レアものが素晴らしいとばかりは言えないのですが、蔵元、杜氏が営利目的でなく良いお酒を造ろうという意欲に駆られて造られた銘酒というものも事実あります。 最上級の米を使い、ギリギリまで精米し、しずく取り斗瓶囲い、数ヶ月もしくは３年５年の熟成。 …
