お節料理仕込みの真っ最中 二色玉子１５０本〜５時間 大原木穴子３００個〜４時間 慈姑六方３００個 なんて 普段と違う仕事を大量にこなす四日間です。 一昔前 デパートでのお節料理全盛の少々前は注文の数も半端じゃなくて 料理場はほとんど工場状態でした…