山菜の季節

山は山菜の季節です。

井川町滝浪さんからは二度目の蕨が到着　　湯葉和えにします。

庄内からは山独活としどけが　山独活はきんぴらか天ぷらに　しどけは定番のくるみ和えに

前回酢漬けにしておいたかたくりは海老　新筍といっしょにちらし寿司に

鳴沢村の柏木さんからも連絡が入ってタラの芽　こしあぶらが届く予定です。

山のいぶきをたっぷりと召し上がっていただきます。