「丹波黒といわれる品種の黒大豆は日本全域で生産されていますが、発祥の地である丹波篠山産は全国生産のおよそ5-10％です」といくた農園の生田さんはおっしゃいます。生田さんの丹波黒は完全無農薬・無肥料。 さらに生田さんは言います。 「黒大豆枝豆の旬…