鰹が美味しい季節です。 流通ルートや船の性能が画期的によくなったことで、冬の間の一時期をのぞいてほとんど年間通して鰹が食べられるようになったとはいえ、小ぶりの若い鰹を味わう最高の季節は今です。 この地では「もち鰹」とか「夕鰹」とか呼ばれる鮮…
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