甘鯛 白川 真鯛 全部充分お刺身昆布締めに使える鮮度なのですが 焼き物 煮物に使います。 この鮮度この大きさで気持ちよく揃うことは頻繁にはありません。 甘鯛 白川は鱗も付いたまま巨大な干物のように開いて焼き お客様の前で熱燗（菊姫）をかけて召し上が…